Unigra S.p.A. Martini Profesional Master Martini
Paste, preljevi, topinzi za sladoled, drobljeni lješnjak i pistacije, vrhnja za šlag i kuhanje, čokolade, kreme, glazure, ulja, biskviti, preljevi za peciva.
SUPERLATTE 100 mliječna baza 2 kg
Baza koja daje izvrsnu teksturu i postizanje volumena sladoleda. Okus mlijeka/vrhnja. Bez glutena.
Biancolatte 100 t/h mliječna baza 2 kg
Baza bogata masnoćama i mliječnim proteinima kako bi se dobila stabilna i kremasta želatina u trajanju od nekoliko dana. Može se koristiti toplo i hladno. Bez glutena.
Biancolatte 50 S.A. mliječna baza 2 kg
Baza za pripremu strukturiranog i kremastog sladoleda s okusom mlijeka/vrhnja. Bez masnoća i glutena. Bez aroma.
NATURE 100 mliječna baza 2 kg
Baza bez emulgatora, sadržava samo prirodne sastojke. Iako ne sadrži emulgatore, jamči postizanje volumena slično standardnoj bazi. Sladoled napravljen s Nature 100 pojačava okus. Bez glutena.
Quark 50 aroma sira 1 kg
Aroma u prahu, za davanje okusa sira od kvarka. S pravim sirom i prirodnim okusom.