Unigra S.p.A. Martini Profesional Master Martini
Paste, preljevi, topinzi za sladoled, drobljeni lješnjak i pistacije, vrhnja za šlag i kuhanje, čokolade, kreme, glazure, ulja, biskviti, preljevi za peciva.
Biancolatte 50 S.A. mliječna baza 2 kg
Baza za pripremu strukturiranog i kremastog sladoleda s okusom mlijeka/vrhnja. Bez masnoća i glutena. Bez aroma.
NATURE 100 mliječna baza 2 kg
Baza bez emulgatora, sadržava samo prirodne sastojke. Iako ne sadrži emulgatore, jamči postizanje volumena slično standardnoj bazi. Sladoled napravljen s Nature 100 pojačava okus. Bez glutena.
Quark 50 aroma sira 1 kg
Aroma u prahu, za davanje okusa sira od kvarka. S pravim sirom i prirodnim okusom.
Mascarpone 30 aroma sira 1 kg
Smjesa praha daje sladoledu snažan okus po mascarponeu. Savršeno za kombiniranje s voćnim preljevom, na primjer s preljevom od kruške.
