Linea Gel Italiana s.r.l.
Emulatori, baze, arome, preljevi, topinzi za sladoled
NUVOLA 50 - mliječna baza 2 kg
Baza u prahu blagog mliječnog okusa koja ističe punoću okusa, sladoledu daje kremoznost, kompaktnost i volumen. Namijenjena je za toplu pripremu.
NUVOLA 100 - mliječna baza 2 kg
Baza u prahu blagog mliječnog okusa koja ističe punoću okusa, sladoledu daje kremoznost, kompaktnost i volumen kroz duži vremenski period. Namijenjena je za toplu pripremu.
ALGALINA SUPER 50 - mliječna baza 2 kg
Baza za mliječni sladoled koja sadrži smanjene biljne masnoće, sladoledu daje dobar volumen i kremoznost, te je pogodna za dodavanje tekućeg slatkog vrhnja radi postizanja željene masnoće sladoleda. Moguća topla i hladna priprema.
BASEMOUNT 50 - mliječna baza 2 kg
Baza u prahu neutralnog okusa za visoko dizani mliječni sladoled koja ističe punoću okusa. Sladoledu daje kremoznost i kompaktnost te s vremenom ne mijenja strukturu. Namijenjena je za toplu pripremu.
BASEMOUNT 100 - mliječna baza 2 kg
Baza u prahu neutralnog okusa za visoko dizani mliječni sladoled koja ističe punoću okusa, sladoledu daje kremoznost i kompaktnost te s vremenom ne mijenja strukturu. Namijenjena je za toplu pripremu.
BASE LATTE 100 Linea Madre - mliječna baza 2 kg
Baza u prahu za izradu mliječnog sladoleda koja je pripremljena od prirodnih sastojaka kao što su brašno sicilijanskog rogača, vrhnje i mlijeko. Bogata je vlaknima, bez emulgatora i sintetičkih aroma. Namijenjena je za toplu pripremu.